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    发布日期:2022-11-16 07:33    点击次数:56

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    天色已晚,却还能看到街上许多外卖小哥驱驰送餐,顷刻间以为很励志 他人这样晚了都还在吃,我又有什么事理不吃?共享几道家常菜做法,但愿公共可爱!

    一、黄豆烧猪蹄

    为了让员工放松身心、劳逸结合促进小伙伴间的沟通与交流,同时营造愉快的企业氛围,专注于提升企业文化、激发组织活力的力马嗨科技,帮助杭州爱听科技组建了这次团建活动。

    材料:猪蹄、黄豆、酱油、料酒、香料、姜片、花椒、鸡精、干辣椒、冰糖、玉米油。

    做法:

    1、猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前浸泡2小时。

    2、锅中倒入适量油烧热,加入2块冰糖,小火炒出糖色,倒入姜片和花椒,炒香,倒入香料和干辣椒段翻炒。

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    3、倒入猪蹄,使其翻炒上色,倒入2大勺的红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟。

    4、加水没过猪蹄,大火烧开后倒入黄豆盖上锅盖小火慢炖,半途凭证情况加一次水,幸免糊锅。统共经由约莫一个半小时。

    5、当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅。

    二、鱼香肉末茄子

    材料:茄子、猪瘦肉、蒜米、小红椒、香葱、生姜、食盐1勺、白糖半勺、生抽1勺、香醋半勺、净水2勺、淀粉1勺。

    做法:

    1、把茄子清洗干净后切滚刀,加入小数的白醋和干淀粉搅动均匀抽象变色和养分流失,然后把搅动好的茄子装入盘子里,再放入锅中蒸15分钟蒸熟蒸软。

    2、香葱切碎、蒜米切碎,小红椒切段,生姜切碎。调一碗鱼香酱汁:食盐1勺、白糖半勺、生抽1勺、香醋半勺,净水2勺,淀粉1勺通盘搅动均匀待用。

    3、起锅烧油,开小火炬肉末倒进去爆香,把肉末爆香后,放入姜蒜末、小红椒倒进去通盘爆香。

    4、把之前调制好的鱼香酱汁倒进去,小火炬汤汁烧沸稍浓,把蒸好的茄子倒进锅里通盘翻炒均匀,让鱼香酱汁充分的包裹住茄子,翻炒个半分钟即可。

    三、荷塘小炒

    材料:莲藕、红萝卜、黑木耳、荷兰豆、玉米粒、油、盐、蒜蓉。

    做法:

    1、黑木耳提前用水泡发,撕小块备用,莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用,荷兰豆撕去老筋洗净备用,玉米粒洗净备用。

    2、锅中放入净水,加一丝油和盐,先把莲藕和红萝卜片冷水下锅,把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮30秒驾驭,然后捞出沥干待用。

    3、炒锅放油烧热,加入蒜蓉爆香,将通盘材料通盘放入锅中翻炒,快熟的本事再放入适量的盐调味即可出锅。

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    猪蹄玉米粒茄子鱼香肉末鱼香发布于:安徽省声明:该文想法仅代表作家自身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间处事。